
Den Fisch schuppen Falls der Fisch noch nicht Küchenfertig vorbereitet ist muss er zunächst geschuppt werden. Dazu den Fisch von seinen Flossen befeien. Hierzu eignet sich am besten eine Küchenschere. Mit ihr werden die Bauch-, Rücken- und Afterflossen möglichst tief am Ansatz abgeschnitten. Nun die S ....
Gefunden auf
https://www.lebensmittellexikon.de/
Keine exakte Übereinkunft gefunden.